Pizza feita por ele.
Ficou DELÍCIA !!!!!!!!
domingo, 3 de junho de 2012
sexta-feira, 1 de junho de 2012
Meu Pão com Ovo
Quem não gosta de um pão com ovo ?
Eu sou fã número 1.
Mas tem que ter estilo.
Eu sou fã número 1.
Mas tem que ter estilo.
Ingrediente
1 fatia de pão de forma
Manteiga
1 ovo
Preparo
Faça um circulo delicadamente no centro no pão, passe manteiga, e doure um dos lados na frigideira, vire o pão e delicadamente coloque o ovo cru no centro, espere fritar a clara e vire para terminar de fritar a gema e dourar o outro lado do pão. É só COMER.........
Risoto de Palmito
Esse eu fiz para minha mãe.
O risoto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arborio, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando caldo de carne e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido.Risotto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele provém da Lombardia.
Ingredientes
400g arroz arborio
1,1 L de caldo de galinha ou legumes
1 cebola grande picada finamente
2 dentes de alho
70g de manteiga + 1 pedaço de 30g
2 colheres de sopa de azeite
2 taças de vinho branco seco de sua preferência
1 punhado de parmesão ralado ( de boa qualidade)
1 vidro de palmito
sal
Preparo
Em uma panela junte o palmito (picado do tamanho de sua preferência) com o caldo de galinha e aqueça. Reserve alguns palmitos para a finalização do prato. Em outra panela junte 70g de manteiga, 2 colheres de azeite, cebola e alho. Deixe em fogo baixo por 15 minutos (não deixe queimar, apenas refogue), junte o arroz e mexa com delicadeza, ainda em fogo baixo, por 5 minutos ate o arroz começar a ficar translúcido. Aumente a intensidade do fogo e junte as taças de vinho. Coloque em fogo médio e mexendo espere o arroz absorver todo o líquido. Em seguida coloque o caldo de galinha (aquecido, não deixe esfriar), uma concha de cada vez e mexendo delicadamente espere que o arroz absorva uma a uma, o arroz ira cozinhar e manter a cremosidade de risoto. Esta etapa demora em torno de 20 minutos.Experimente a textura do arroz se não estiver cozido e o caldo estiver acabado pode colocar água quente. Desligue o fogo e junte o restante da manteiga (30g) e o punhado generoso de parmesão, corrija o sal e deixe descansar por 2 minutos tampado para o parmesão e a manteiga se harmonizem com o arroz. Sirva em seguida.
Dica: Para finalização do prato, tempere o palmito reservado com manjericão e azeite. E lascas de parmasão.
Rende 6 porções.
Receita original de Jamie Oliver
O risoto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arborio, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando caldo de carne e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido.Risotto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele provém da Lombardia.
Ingredientes
400g arroz arborio
1,1 L de caldo de galinha ou legumes
1 cebola grande picada finamente
2 dentes de alho
70g de manteiga + 1 pedaço de 30g
2 colheres de sopa de azeite
2 taças de vinho branco seco de sua preferência
1 punhado de parmesão ralado ( de boa qualidade)
1 vidro de palmito
sal
Preparo
Em uma panela junte o palmito (picado do tamanho de sua preferência) com o caldo de galinha e aqueça. Reserve alguns palmitos para a finalização do prato. Em outra panela junte 70g de manteiga, 2 colheres de azeite, cebola e alho. Deixe em fogo baixo por 15 minutos (não deixe queimar, apenas refogue), junte o arroz e mexa com delicadeza, ainda em fogo baixo, por 5 minutos ate o arroz começar a ficar translúcido. Aumente a intensidade do fogo e junte as taças de vinho. Coloque em fogo médio e mexendo espere o arroz absorver todo o líquido. Em seguida coloque o caldo de galinha (aquecido, não deixe esfriar), uma concha de cada vez e mexendo delicadamente espere que o arroz absorva uma a uma, o arroz ira cozinhar e manter a cremosidade de risoto. Esta etapa demora em torno de 20 minutos.Experimente a textura do arroz se não estiver cozido e o caldo estiver acabado pode colocar água quente. Desligue o fogo e junte o restante da manteiga (30g) e o punhado generoso de parmesão, corrija o sal e deixe descansar por 2 minutos tampado para o parmesão e a manteiga se harmonizem com o arroz. Sirva em seguida.
Dica: Para finalização do prato, tempere o palmito reservado com manjericão e azeite. E lascas de parmasão.
Rende 6 porções.
Receita original de Jamie Oliver
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