sábado, 5 de maio de 2012

Pão

Farinha de trigo + fermento seco +sal + açúcar + azeite + água = PÃO


Parece ate mentira, que esses ingredientes podem se transformar em algo tão delicioso.

AI ESTA A PROVA.







Ingredientes

1 kg farinha de trigo
2 pacotinhos de fermento seco
3 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
1/4 xícara de azeite
500ml de água morna

Preparo

Misturar os ingredientes secos. Acrescentar o azeite e a água aos poucos (dependendo da farinha a quantidade de água muda), sovar 5 minutos. Deixar crescer até dobrar de tamanho ( 40 minutos). Sovar novamente e modelar a massa no formato de sua preferencia, deixar novamente dobrar o tamanho (40 minutos). Levar para assar em forno pre aquecido, durante 40minutos a 220° C ou ate dourar.


Sovar: Bater a massa, tornar flexível, amaciar........

sexta-feira, 4 de maio de 2012

Chocolate


Nada melhor nesse frio, do que um chocolate quentinho, para esquentar o corpo e a alma e dar aquele ânimo. 
Então pensando nisso, nada melhor do que consultar nossos livros. Seguindo a receita original de Jamie Oliver........Ganache de Chocolate com Raspas de Laranja.

HUUUUUUUUUMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Derreta em banho maria o chocolate (duas barras), raspas de uma laranja, uma  
pitada de sal, uma colher de chá de manteiga e 300 ml de creme de leite (se não for fresco use o de caixinha). Tem coisa mais fácil ?????? Assim que estiver derretido,
ESTA PRONTO !!!!!!!!!!!!!!




E é claro..............como não existe nada melhor do que receber a família e os amigos. Na hora de servir para tudo ficar perfeito é só 
CAPRICHAR.




Pode ser servido quente ou frio (prefiro quente), com bolacha tipo palmieri (essas lindas bolachinhas de coração).

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Geleia de Nectarina

Minha primeira geleia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Fruta rica em vitaminas.

Vitamina A é indispensável para a proteção da vista, conserva a saúde da pele e auxilia no crescimento.
Niacina é uma vitamina bastante importante, pois atua juntamente com outras substâncias na digestão, além de estimular o apetite.
Vitamina C dá resistência aos tecidos e age contra as infecções.

Além de muito saudável, ficou delícia. É para dar um sabor diferenciado coloquei uma pitada de noz moscada.